BARRICAS

 

Nuestras barricas son depósitos constituidos por una estructura de piedra hueca, con un espesor de 10 centímetros, de configuración ovoide. Cuenta en la parte superior con una tapa asistida por una válvula de seguridad y una boca de llenado.


Asimismo, el depósito cuenta adicionalmente con una puerta lateral o boca de hombre que facilita el acceso al interior, favoreciendo las labores de limpieza, mantenimiento y seguimiento de esta cara de la barrica. Su diseño se completa con un termómetro y dos grifos: uno inferior para su completo vaciado, y otro lateral catavinos para extraer pequeñas muestras y hacer un seguimiento exhaustivo.

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